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2012年2月05日、柳井地区魚食普及推進協議会主催の「男の魚料理教室」が柳井市で実施され、弊社より「うまいもんや魚好人」の蔵本厳店長が講師として、受講者の方に魚の捌きかたを紹介しました。

この教室は同協議会(会長：藤麻功)が、地域の魚食振興をねらいとして不定期に開催している催しで、今年度８回めとなる今回の教室には２８名の男性が受講されました。

蔵本店長の説明を受けながら、はじめは恐る恐る魚と対峙していた方も、手ほどきを受けながら包丁捌きも徐々に大胆さを増して、真剣な面持ちながら和気あいあいとした雰囲気の中で、楽しんでいる様子でした。

捌いた魚は、刺身やつみれ汁など魚好人顔負けの美味しそうな料理に華麗に姿を変え、料理後の会食では、悪戦苦闘しながらそれぞれの手で捌いた格別の味わいに舌鼓を打っていました。